Caldito de pollo para el cuerpo y el alma

No existe mejor manera, para reponerse de los excesos de estas épocas, que un suculento y delicioso caldito de pollo.
Plato ideal para ahuyentar el guayabo, lleno de sabor y color.
Y les puedo asegurar que también, uno muy fácil de preparar.
De efecto contundente para el ánimo alicaído, reconfortante del cuerpo y el alma.

Ingredientes para dos personas
1/2 Pollo en presas
Choclo 1 o 2 pequeños trozados
1 Zanahoria partida por la mitad
Jenjibre o kyón....un trozo
Ajo (2 dientes machacados)
Habichuelas enteras
2 Papas amarillas
Cebolla larga picada 3 tallos
2 Tomates medianos picados sin piel ni pepas
Cilantro
Pimienta al gusto
Sazonador de pollo al gusto

Preparación
Se ponen a hervir todos los ingredientes, con excepción de la cebolla, el tomate y el ajo que se van a sofreir en un poquito de aceite (de oliva, ojalá) para luego agregárselo a la preparación...
Dejamos cocinar en olla a presión unas tres pitadas, después se destapa y se coloca el guiso, se deja hervir un toquecito más y luego le agregamos cilantro picadito.
Acompañar con una cervezita helada y por supuesto el infaltable arroz blanco y aguacate.
Buen Apetito.
Chao.